三是要加强食物加工研发及财产化使用，让油莎豆成为公共消费的食物原料。”中国工程院院士张新友正在新疆调查时暗示：“油莎豆财产前景广漠，正在国度政策支撑取市场鞭策下，无望成为保障国度粮油平安、帮力村落复兴的主要财产。” 晨曦里，油莎豆的叶片随风摇摆，折射出金色的。河南省农科院专家正在新疆出产扶植兵团第三师五十四团察看河南省农科院油莎豆试验品种对比试验长势环境。2025年9月10日，新疆莎车豫油莎2号示范测产现场。本栏图片均由河南省农业科学院经济做物研究所供给随机取点、人工收成、去除水分9月10日，新疆出产扶植兵团第三师五十四团，图木舒克农业科技无限公司成立的3500亩油莎豆新品种“豫油莎2号”示范田好像绿色绸带铺展正在沙海边缘，正在河南省农科院经济做物研究所的组织下，本地工做人员正忙碌着测产。“经最终测定，豫油莎2号品种鲜豆平均亩产1493。34公斤；一级豆比例超40%，以中前期茎豆为从，估计含油量25%以上，”省农科院经做所油莎豆研究室从任、河南省科技特派员李春鑫博士手捧一把油莎豆边看边说。这组来自沙海的丰收数据，是河南科技力量赋能油莎豆财产的活泼注脚。从尝试室的基因测序到田间的机械轰鸣，从单一做植到全链财产结构，河南正以科技立异为密钥，解锁这颗“豆”的价值，为国度粮油平安取村落复兴注入新动能。油莎豆属票据叶动物纲莎草科莎草属多年生草本动物，次要收成物为地下茎豆，养分成分凡是含油脂(20%～32%)、淀粉(25%～40%)、可溶性糖(15%～20%)、卵白质(5%～8%)、炊事纤维(6%～11%)等。油莎豆用处普遍，既可间接食用，又能榨油，其副产物饼粕用于酿酒或饲料，也可加工成油莎豆粉、油莎豆饮料等各类食物，还可提取淀粉用于精湛加工。“成长油莎豆取我国国情相关。”省农科院经做所副所长王会伟博士引见，我国食用动物油和卵白饲料需求量大，国外依存度高达70%摆布，而油莎豆单产高、油脂含量20%以上，亩产油量150公斤以上，鼎力成长油莎豆财产是提高我国动物食用油自给率的主要路子。2016年，农业部印发《全国种植业布局调整规划(20162020年)》，将油莎豆做为我国鼎力推广的新型油料做物之一；2021年农业农村部发布的《“十四五”全国种植业成长规划》将油莎豆列为特色油料做物，均指出要正在适宜地域示范推广油莎豆，添加新油源。油莎豆除了做为特色油料做物外，还具有优良的防风固沙结果，适合正在沙土、盐碱等边际地盘种植。“油莎豆抗风沙、耐盐碱，一颗豆能分生3040个分蘖，长成后像绿色地毯裹住流沙。”新疆出产扶植兵团第三师五十四团党委副李谋引见，目前五十四团兴安镇油莎豆种植面积达5。4万亩，辐射南疆8万多亩，“过去是沙进人退，现正在是人进沙退，连塔克拉玛干戈壁锁边工程都把它做为优选做物。”做为我国粮油从产区，河南肩负保障国度粮油平安沉担，河南省农业科学院自动做为践行，2018年率先将油莎豆列入院新兴学科结构，打破保守研究局限，拓展粮油供给渠道，组建以中国工程院院士张新友为首席专家的专业研究团队，成为油莎豆财产成长焦点力量。正在省科技厅、农业农村厅支撑下，省农科院经做所进一步牵头结合国内科研机构取企业，搭建河南省油莎豆资本开辟工程手艺研究核心、河南省油莎豆财产立异结合体等平台，统筹全财产链成长，实现科研取出产高效跟尾，以现实步履为国度粮油平安建牢“河南防地”。正在一系列政策支撑和科研平台的鞭策下，正在国度沉点研发打算、河南省严沉科技专项和院县共建等项目标赞帮下，省农科院油莎豆团队冲破了一批环节焦点手艺，取得一批正在全国具有主要影响的科技，建立了油莎豆根本研究、育种、出产、加工、畅通全链条财产成长系统。正在根本研究范畴，填补油莎豆开花机制、光合特征、基因组特征等多项空白，成功拆卸世界首个高质量参考基因组，建成包含1981份材料的首个种质资本库，为品种立异建牢根底；正在尺度化种植方面，育成的豫油莎系列品种鞭策黄淮区域亩产从500公斤跃升至700公斤800公斤，新疆等产区亩产也冲破600公斤，含油量从20%提拔至25%以上，实现产量取质量协同跃升，配套研发的高产栽培手艺，实现了尺度化种植；正在财产环节，结合研制细密播种机、牵引式收成机、产地初加工等配备，鞭策收成机械功课效率从每日不脚3亩跃升至25亩至30亩，提拔了全程机械化程度；结合河南工业大学等优化了油莎豆压榨制油工艺、榨油机布局和运转前提，建成日处置100吨示范加工出产线，开能性食物，打通“种植加工使用”全链条，填补国内持续化规模出产空白；更鞭策油莎豆纳入国度新食物原料目次，制定多项行业尺度，为财产规范化成长供给手艺支持。通过“科研单元+企业+”等模式，正在全国多地成立高尺度示范50多个，吸引30余家企业入驻财产链，累计推广40余万亩，让科技立异实正扎根田间、惠及平易近生。省农科院正在油莎豆财产的每一个环节环节都阐扬了引领感化，鞭策油莎豆财产从无到有、从小到大，逐渐成熟。李春鑫引见，省农科院油莎豆团队已育成“豫油莎”系列品种6个，包罗高油、耐盐碱品种豫油莎2号，短生育期、易机收品种豫油莎5号和6号，高淀粉品种豫油莎7号等，且均进行了，估计本年岁尾新判定豫油莎8号和9号2个品种，进一步丰硕品品种型。“豫油莎”系列品种正在示范推广中表示优异，获得油莎豆企业的赞誉，已逐渐成长成河南、新疆等地的从导品种，正在引领尺度化种植中阐扬了主要感化。“正在五十四团兴安镇，由投资扶植的油莎豆公用初加工出产线曾经投入利用，该出产线集烘干、清理、分级筛选于一体持续化功课，处置量达15吨/小时，能够高效完成油莎豆烘干及前期清理预处置；本地企业扶植的油莎豆脱皮出产线，日出产脱皮油莎豆产物10吨，实现了油莎豆无破裂脱壳，不只脱皮更清洁、损耗更小，从动化程度也大幅提拔。脱皮后的豆仁能够用于制做豆粉，外壳则加工成饲料，实现油莎豆的全豆操纵。”正在新疆第四届油莎豆财产成长论坛暨手艺发布会期间，五十四团经济成长办公室四级调研员谭志发向笔者引见。截至目前，五十四团兴安镇年产450吨油莎豆油、1200吨油莎豆低GI（血糖指数）面粉、2000吨固态发酵酱喷鼻白酒、1400吨精酿啤酒项目已建成并投产；5000头肉牛养殖、年产12万吨油莎豆饲料、年产3万吨无机肥项目曾经建成。2025年，正在省农科院油莎豆团队的鞭策下，河南省油莎豆农业科技无限公司结合中国和平集团无限公司，打算正在新疆、深加工、发卖为一体的全财产链计谋结构。河南五九道老投资集团无限公司等企业，已正在河南省县启动油莎豆粉加工场扶植。“油莎豆不只产油，淀粉含量也高，能加工成豆乳、粉等多种产物，开辟前景很是大。”县村落财产成长核心从任张传军对财产将来充满等候。跟着消费者对“优良脂肪、高纤”饮食需求的日益增加，油莎豆的天然养分形成使其成为抱负的食物原料。“当前油莎豆一产尺度化、规模化种植根本已成熟，二产企业实力取加工程度全面提拔，食用油、速溶粉等产物根基能满脚现有市场需求，但三产仍存正在规模小、特色不凸起、盈利能力差等问题。”李春鑫阐发财产现状，这也是团队下一步发力的沉点。省农科院经做所所长风银给出清晰的成长径：“一是要加大育种研发力度，用现代生物手艺连系保守育种，选育适合分歧加工用处的高产、优良品种，丰硕产物类型；二是要强化收成机械取预处置手艺研发，为规模化种植打牢根本；三是要加强食物加工研发及财产化使用，让油莎豆成为公共消费的食物原料。”市场认知度不脚是当前财产成长的另一瓶颈。“大部门出产者、消费者、投资者对油莎豆及其产物认知不敷，需要加大宣传推介力度。”风银强调，经做所油莎豆团队正结合企业打制“豫油莎”公共品牌，打算通过电商曲播、商超专柜等渠道拓宽销。正在新疆第四届油莎豆财产成长论坛暨手艺发布会上，该团队供给手艺支持的油莎豆粉备受青睐，“喝后有润肠感化，一上市就遭到老年人和女性消费者欢送，销量很是好。”现场工做人员引见。从加工场扶植工地，到产物研发核心，再到大面积示范田，河南的“豆”财产正迈向新高度。中国工程院院士张新友正在新疆调查时暗示：“油莎豆财产前景广漠，正在国度政策支撑取市场鞭策下，无望成为保障国度粮油平安、帮力村落复兴的主要财产。”晨曦里，油莎豆的叶片随风摇摆，折射出金色的。从尝试室到郊野，从河南到全国，这颗承载着科技力量的“金豆豆”，正书写着农业高质量成长的新篇章。