为切实保障2025年中秋、国庆“双节”期间餐饮食物平安，连日来，嘉兴市市场监视办理局港区以辖区内大型餐饮企业为沉点查抄对象，深切开展餐饮平安专项监视查抄工做，全力为泛博市平易近及旅客营制平安、安心的餐饮消费。

　　正在金丰收大酒店，查抄过程中，工做人员频频提示餐饮店担任人，日常运营中需进一步强化员工平安培训，严酷施行人员晨检、食物留样、应急措置等食物平安办理轨制，切实建牢食物平安防地。针对查抄中发觉的问题，工做人员就地传递并明白整改要求，催促商家期限整改到位。

　　正在港区老厨子海鲜楼，市场监管局港区工做人员起首对店家运营天分、伙计健康证等环节消息进行详尽核查，确认无问题后，又对店内全体、餐具消毒环境展开深切查抄。随后，工做人员走进饭馆厨房取菜品存储区域，沉点查看食材新颖度、调料保质期，并对区域卫生情况进行全面排查。

　　据领会，“双节”期间，嘉兴市市场监视办理局港区将进一步强化应急值守机制，组建专项值班查抄组，对辖区餐饮单元开展动态放哨；同时放置专人24小时轮班接听市平易近赞扬举报德律风，第一时间响应群众，切实守护好市平易近取旅客的“舌尖上的平安”，让大师正在节日期间吃得安心、玩得舒心。（嘉兴港区发布）。

　　“每到国庆节，店里至多要列队一个小时，会有良多上海旅客来这边玩耍。”老厨子海鲜楼担任人薛梅娟引见：“针对节日客流高峰，我们早已做好员工培训，正在食物平安把控上也丝毫不敢松弛。”？。

　　嘉兴市市场监视办理局港区餐饮科科长陆美娜说：“此次查抄，餐饮具清洗消毒后的卫生洁净，以及从业人员平安培训等方面开展，通过针对性提示，”！