9月28日下战书，市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会，解读《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（下称《》）。

　　一是组织开展公益普法勾当。上海和广州等餐饮办事连锁企业总部数量较多的地域，结合处所相关协会开展《》宣传和培训勾当，指点餐饮办事连锁企业总部深切进修新规内容，鞭策其开展自查自纠，成立健全科学无效。

　　三是研究制定企业总部落实食物平安办理义务相关集体尺度。中国连锁运营协会拟连系《》要求，针对“总部成立同一的食物平安办理系统、分支机构的施行取监视机制、总部对分支机构的监视和审核、供应链办理、员工培训取办理、食物平安消息化办理、危机办理取应急预案、政策更新取律例合规”等八个环节节制点研究制定集体尺度，无效性取可持续性供给指点。