近日，市场监管总局核准发布《校园配餐办事企业办理指南》国度尺度，持续完美校园食物平安监管系统。该尺度合用于为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业，是校园配餐办事办理首个国度尺度。尺度明白了笼盖食谱及原料办理、加工制做、用餐办事、办事评价改良、为校园配餐办事企业的合规办理供给尺度化指点。同时，尺度提出了相关食物平安取养分健康消息交换、防止餐饮华侈的操做，指导学生不竭加强炊事均衡、节约环保，从小养成优良饮食习惯。市场监管总局将继续完美校园食物平安相关尺度，帮力进一步健全校园食物平安全链条风险防控系统，不竭提拔校园食物平安监管效能，切实提拔校园食物平安规范化办理程度。